创意十足！麻辣香锅怎样做配菜，搭配丰富多样的食材，突显火辣美味！
创意十足!麻辣香锅怎样做配菜,搭配丰富多样的食材,突显火辣美味!麻辣香锅怎样做配菜?
原料:香肠1根,朝天椒1个,青辣椒2个,大蒜2瓣,姜5片,大葱1段,干辣椒2根,油,郫县豆瓣酱2汤匙,糖,酱油,盐,味精。
1.香肠切片,青辣椒、朝天椒切段,大蒜切片,姜切片。
2.锅中放油,下姜、蒜、干辣椒炒香。
4.放酱油、盐、糖、味精翻炒均匀。
5.放青椒继续翻炒。
6.青辣椒断生后,装盘。
7.大葱切片,大蒜拍扁切末,豆瓣酱切碎。
8.热锅放油,下干辣椒煸香。
9.放豆瓣酱,翻炒均匀。
10.放香肠翻炒均匀。
11.放青椒,加盐、味精翻炒均匀。
12.最后放蒜末,翻炒均匀即可。
原料:腊肠1根,蒜头3瓣,尖椒1个,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,陈醋适量,食用油适量。
1.腊肠切薄片,蒜头切小片,尖椒切圈。
2.锅热油下腊肠翻炒。
3.再下蒜片,尖椒圈炒软。
4.最后下青椒圈,加生抽、陈醋、鸡精翻炒。
5.出锅装盘即可。
原料:四季豆1根,青辣椒1个,蒜头3瓣,盐适量,鸡精适量,生抽适量,陈醋适量,料酒适量,生姜适量。
1.四季豆去筋,洗净,切成段,蒜头切末,生姜切丝,青辣椒切圈。
3.再下四季豆,加适量生抽、陈醋翻炒。
4.再加适量盐翻炒。
原料:扇贝若干,葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、陈醋、糖、辣椒。
1.扇贝解冻后,先用清水洗净,沥水,备用。
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