创意大胃玩家，教你10种饺子皮新吃法，让你的餐桌瞬间升级！

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材料:普通面粉250克、玉米面300克、猪肉馅500克、白糖、盐、生抽、老抽、五香粉、料酒、鸡精。

面粉加水和成面团,醒发。

猪肉馅加入调料、姜末、五香粉、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、五香粉,搅拌均匀。

然后加入玉米面,加适量水,水要一点点地加,和成面团。

4、把醒发好的面团揪成大小均匀的剂子,擀成饺子皮。

5、放入馅,包成饺子。

6、放入蒸锅里,大火蒸十分钟。

面团的稀稠度要适中,做出来的饺子才好吃。

包饺子的时候,在下锅后不要着急拿出来,要先调好,再上锅,这样饺子皮才会层层贴合,不容易漏。

饺子皮要和得薄一点,做出来的饺子才好吃。

蒸饺子一般来说,开锅15分钟即可。

一般蒸饺的时间在10-15分钟左右。

水开后再蒸15分钟即可。

饺子皮是生的,所以蒸的时候,一定要先蒸熟。

煮饺子的水不要倒掉,直接上锅蒸,这样可以避免饺子粘在一起。

4、如果是包饺子,不要等水开了再放饺子,不然饺子皮容易破。

5、包饺子时,也不要像包包子那样,饺子皮太厚了,容易破。

先把饺子皮放到微波炉里面加热大约3分钟,然后拿出来用擀面杖擀成1厘米厚,1厘米宽的方形。

然后把饺子皮的边缘向中间对折,再把边缘捏紧,再把饺子皮对折就可以了。

把饺子皮放到案板上,然后用刀子切成两半,再把饺子皮对折,再把中间捏紧,这样就能把饺子皮的两端向中间捏合。

然后把饺子皮的对折处捏好,用叉子在饺子的中间位置扎一些小孔,然后再把饺子皮的另一端用刀切下来。