创意点亮早餐时光！尝试彩色煎饼果子面糊配方，既美味又令人愉悦！

创意点亮早餐时光!尝试彩色煎饼果子面糊配方,既美味又令人愉悦!

食材:高筋粉300克、酵母粉10克、白砂糖30克、温水180克

1、酵母用温水化开,加入面粉,再加入白砂糖,最后加入温水揉成面团,盖上湿布,放温暖处发酵。

2、面团发酵至2倍大,用手指戳下去不回弹即可。

3、面团搓成长条,切成大小合适的小剂子。

4、把小剂子擀成椭圆形的面皮,然后把面皮翻过来,在面皮上刷上一层油。

5、用擀面杖把面皮擀得薄一点。

6、在面皮上刷上一层油,用小刀在面皮上划上几刀。

7、然后把面皮擀成长方形的面皮,然后把面皮翻过来,再在面皮上划几刀。

8、把面皮反过来,就这样叠起,再擀薄一点。

9、把叠好的面皮叠好,用保鲜膜盖好,然后放到温暖处发酵至两倍大。

10、把发好的面团揉成长条状,然后切成大小合适的剂子。

11、把擀好的面皮放到刷油的案板上,用刀在中间切开,两边对着切口,然后把面皮边缘折过来。

12、用刀切成大小合适的面剂,再把面剂擀成圆饼。

13、把面饼叠在中间,在面饼上刷上一层油。

14、用刀在上面切开。

15、在用刀在上面切开,然后切成条。

16、切好后就可以开始烙制了,先在饼的中间划上几刀,然后再把面饼反过来。

17、先把面饼两边对着对折,再在对折面饼的中间把面饼的两头对着对着切开。

18、然后把两头对着对折,就可以了。

19、将做好的饼放到平底锅上,先小火烙制,烙到双面金黄就可以出锅了。

1、烙面饼的时候,锅要够热,不然饼会糊的。

2、烙面饼要用小火,这样饼不粘,饼的外表也不容易粘。