创意美食探秘：皮蛋拌内酯豆腐，一道口感与健康兼具的奇妙组合！

创意美食探秘:皮蛋拌内酯豆腐,一道口感与健康兼具的奇妙组合!一起来看看吧!

主料:内酯豆腐1盒

辅料:青辣椒适量、红辣椒适量、大蒜适量、葱花适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、糖适量

2.将内酯豆腐切成小块。

4.蒸上十分钟左右。

5.蒸好后,将锅中的水烧开,放入少许盐。

12.加入适量盐。

13.将所有材料搅拌均匀。

1.因为内酯豆腐中加入了蛋清,所以如果想做皮蛋拌内酯豆腐,可以将蛋清打入内酯豆腐中。

2.如果你喜欢口感冰凉的,可以将蛋清打入内酯豆腐中。

3.如果喜欢颜色鲜艳的,可以加入适量的醋。

4.如果想味道浓郁,可以加入适量的糖。

食材:内酯豆腐2块、蚝油1小匙、辣椒酱1小匙、花椒粉1小匙、盐1小匙、糖1小匙、蒜末1小匙、生抽1小匙、陈醋1小匙、香油1小匙。

1.内酯豆腐切成3厘米厚、1厘米见方的块,再斜切成小丁,放入大碗中,加入辣椒酱、蚝油、生抽、陈醋、香油、盐、糖、蒜末、辣椒,拌匀,腌制20分钟左右。

2.锅里烧开水,放入内酯豆腐煮3分钟,捞出,沥干水分。

3.炒锅烧热,倒入1小匙油,放入花椒炸焦捞出。

4.放入辣椒酱、蚝油、陈醋、生抽、糖、蒜末、辣椒翻炒均匀,最后加入盐、鸡精调味即可。

食材:内酯豆腐、甜面酱、葱、姜、蒜、小米辣、小米辣、盐、白糖、醋、白胡椒粉、酱油。

1.内酯豆腐切成厚度为2毫米的片,用厨房纸擦干表面水分。