创意美食探索：7种令人惊喜的新鲜小茴香吃法，带你领略异域风味！
创意美食探索:7种令人惊喜的新鲜小茴香吃法,带你领略异域风味!
脊骨350克,蒜蓉50克,干红辣椒段10克,酱油、香油各适量。
脊骨剁成块,放入容器中,加酱油、蒜蓉、干红辣椒段腌渍。
2、锅中倒油烧至5成热,放入腌渍好的脊骨,煎至两面金黄,出锅。
3、把炒好的脊骨和蒜蓉、干红辣椒段倒入锅中,加香油、酱油、盐和少许水翻炒均匀即可。
蒜蓉辣酱由于有香油、醋和少许水调成的酱汁,具有很好的调味功能,尤其是能够为菜肴增添风味,并且可使人增加食欲,开胃。
活鱼1条,洋葱1个,西芹1小根,红辣椒1个,蒜、青辣椒、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、八角、小茴香、草果、生抽、冰油。
活鱼清洗干净,将鱼剁成5厘米左右的段,用胡椒粉、淀粉拌匀腌制。
2、洋葱、西芹、红辣椒切丁,蒜切末,葱切末。
3、炒锅上火,倒油,油热后放入花椒、干辣椒炒香,再放入葱姜蒜煸香,然后放入洋葱丁煸炒。
4、倒入西芹丁、红辣椒丁翻炒,炒熟后加入生抽、冰鸡精炒匀即可。
新鲜活鱼1条,葱、蒜、青辣椒1个,香叶、桂皮、八角、小茴香、草果、生抽、冰油。
活鱼洗净后擦干,把鱼的五脏六腑、眼睛、鼻子、嘴巴、眼睛和口腔都擦干净。
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