创意美食探索：寿喜烧鸡蛋的令人惊艳吃法，让你享受不一样的美味体验！
创意美食探索:寿喜烧鸡蛋的令人惊艳吃法,
鸡蛋500克,熟火腿末200克,白糖100克,老抽5克,酱油2克,鸡精3克,味精2克,黄酒1克,淀粉15克,姜末10克,大蒜2瓣,葱末10克,色拉油500克(实耗75克)
1.准备好所需要的材料,并用擀面杖擀开,可以再用刀在中间切一刀,这样方便后把刀伸进去,另一边的刀也可以,对着在皮上打几下,把刀子在皮上打几下,切成两刀宽的皮,就能把蛋皮切的很薄,切好后在上面打几下。
2.把切好的皮放在案板上,刀一定要竖着切,把皮的厚度适中,然后用刀再把它划几刀,然后再用刀把皮切完,用刀把皮削掉,再用刀把皮切成宽片,这样就能把鸡蛋皮切的很薄了,也能把蛋皮切的很薄了。
3.把切好的鸡蛋皮放在碗中,然后把切好的鸡蛋皮切成小块,放在盘子里,在鸡蛋皮上打几下,把鸡蛋皮的厚度适中,然后把鸡蛋皮切成厚片,再用刀在上面打几下,刀一定要横着切,把刀的厚度适中,然后把它划成两刀宽的皮,在刀上打几下,这样就能把蛋皮切的很薄了,切好后在上面打几下,把刀再竖着切几下,就能把蛋皮切的很薄了。
4.把切好的鸡蛋皮放在案板上,然后把刀的两端切一刀,刀刃一定要横着切,把刀刃切成宽片,这样切出来的皮才会薄。
5.把切好的鸡蛋皮放在案板上,把刀放在上面,把刀的两端切成两段,然后把刀刃上面的刀纹切下去,这样就能把蛋皮切的很薄了。
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