创意美食：10道令人垂涎的茭白干佳肴，教你如何将其烹饪得美味又健康！

创意美食:10道令人垂涎的茭白干佳肴

在我国的东北三省,也有许多叫法。例如,在东北三省,“六里连”是东北三省有名的说法,是为了与西北地区的叫法相吻合。这里的称呼很简单,即“北方称为茭白”。

茭白又名菱笋,味甘淡,性寒,无毒。

营养丰富,味道鲜美。据测定,每百克茭白含蛋白质1.1克,脂肪0.3克,碳水化合物8.5克,纤维素0.9克,钙60毫克,磷43毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.15毫克,维生素B10.07毫克,维生素B20.02毫克,维生素C9毫克,烟酸0.5毫克,维生素C1毫克。

茭白富含蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分。

1.含有丰富的蛋白质,

2.茭白性寒,味甘,有寒气,食之,有解表退热的作用。

3.茭白能利尿通乳,通乳。

4.含有较多的蛋白质、碳水化合物、无机盐和维生素。

5.茭白能清热解烦,止渴健胃,利窍除湿,下乳汁。

6.茭白营养丰富,味道鲜美。据测定,每百克茭白含蛋白质1.克,脂肪0.1克,碳水化合物8.5克,纤维素1.克,钙85毫克,磷43毫克,铁0.1毫克,胡萝卜素0.1毫克,维生素B20.13毫克,维生素C4毫克,烟酸0.7毫克。

7.茭白含有较多的蛋白质,

1.茭白含有蛋白质、糖类、碳水化合物、无机盐和维生素等营养成分。

3.茭白含有较多的蛋白质,

4.茭白含有较多的维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸。