创意菜谱：牛蒡大集合！尝试10种不同牛蒡的吃法，让你爱上这个营养之星！
创意菜谱:牛蒡大集合!尝试10种不同牛蒡的吃法,让你爱上这个营养之星!
材料:牛蒡2根、莴笋一根、红辣椒1个、盐适量、酱油适量、植物油适量。
将莴笋去皮切滚刀块。
牛蒡放清水中浸泡1-2小时,以便更好的吸收水份。
3、牛蒡放锅里加适量清水,煮至变色后捞出。
4、将红辣椒切成小圈。
5、锅烧热后加油,爆香红辣椒圈。
6、倒入莴笋和牛蒡翻炒2-3分钟。
7、加入适量的盐,翻炒均匀即可。
8、牛蒡和莴笋的完美结合,吃起来有淡淡的莴苣的清香。
材料:洋葱1个、牛蒡1根、葱1段、姜1块、蒜头3瓣、盐适量、生抽适量、辣椒酱适量。
洋葱、牛蒡去皮切滚刀块,姜、蒜切末。
起锅热油,爆香葱姜蒜末。
3、下牛蒡翻炒2分钟。
4、再加入洋葱翻炒2分钟。
5、加适量盐、生抽翻炒2分钟即可。
材料:牛蒡、红辣椒、盐、白鸡精、芝麻油。
牛蒡洗净,切成段。
加入盐、白鸡精、芝麻油、搅拌均匀即可。
材料:牛蒡、辣椒油、花椒油、盐、香油。
牛蒡切条,加适量盐、香油、花椒油腌制。
把腌好的牛蒡沥水,加蒜头和辣椒油、花椒油、香油搅拌均匀即可。
牛蒡生吃的功效与作用
牛蒡性凉,味辛,有清热解毒、利咽化痰的功效,对于治疗肺热和咽喉肿痛、风火牙痛、痢疾等病症都有一定的效果。
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