十种传统与现代相结合的酱黄瓜腌法，满足不同口味的品味需求！
十种传统与现代相结合的酱黄瓜腌法,满足不同口味的品味需求!
1.:大酱黄瓜400克、大蒜2瓣、辣椒1根、食盐适量、植物油500克、香菜2根。
2.:辣椒、大蒜各250克、香菜30克。
1.:红尖椒200克、盐100克、花椒粉50克、白糖25克、味精25克、白酒25克、醋25克、生姜20克、葱25克。
2.:酱黄瓜洗净,切成2厘米厚的片,用沸水烫一下,控干。
3.:蒜去皮切薄片。
4.:将酱黄瓜放入大碗中,加入白糖、花椒粉、白酒、味精、辣椒粉、蒜片、姜片、葱段、再加入适量的清水,拌匀腌1小时。
5.:腌好的酱黄瓜挤去水分,装进干净的瓶中,放入冰箱冷藏3小时。
6.将腌制好的酱黄瓜取出,撒上香菜即可。
五花肉、小香葱、酱油、豆瓣酱、姜、蚝油、香菜、香油。
1.五花肉切成块,放到碗里,加入姜块、蚝油、搅拌均匀腌制2小时。
2.锅中放入油,将腌制好的五花肉块下锅,中火翻炒,加入葱、姜、蒜片、继续翻炒。
3.炒出香味之后,加入适量的清水,转大火,放入腌制好的五花肉,加入蚝油,大火烧开后,转小火,继续炖30分钟。
4.将炖好的五花肉取出,在表面撒上香菜即可。
酱肉、酱油、姜片、八角、桂皮、小茴香、陈皮、草果、山奈、桔皮、水淀粉、白糖、辣椒粉。
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