口感香脆又鲜美！掌握这些技巧，教你如何制作无敌美味的水煎包！

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材料:水煎包面粉适量、温水适量、温水适量

1、面粉倒入面盆,倒入适量温水,用筷子搅拌,再慢慢揉成光滑的面团,盖上盖子醒10分钟。

醒面的时候做馅,我家包子馅是五花肉馅,里面加了适量葱姜末,味道会更好,建议:肉馅加葱姜末,包子馅和温水的比例是2:1。

肉馅中加入葱姜末,然后再加入少许生抽,老抽,料酒,糖,盐,十三香,香油,鸡精,适量的食用油,搅拌均匀。

将醒好的面团分成大小一样的小剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮,放入馅料,包成包子。

5、凉水上锅,蒸20分钟左右即可。

1、和面时温水和面的比例为2:1,我做了一斤包子,一个鸡蛋,一小块猪肉,只放了一点点葱姜末。

包子醒发的时候馅和温水的比例为3:1,包子醒发后,用筷子搅拌,再慢慢揉成光滑的面团,盖上盖子醒10分钟。

醒好的面团,取出,用刀切成小块,搓成长条,下成一个个大小相同的小剂子,擀成中间厚,周边薄的面皮。

包好的包子,蒸锅加水,包子放入锅中,蒸30分钟即可。

原料:面粉、白菜、猪肉馅、香葱、鸡蛋、香油、老抽、生粉、面粉。

1、白菜切细丝,加入香油、老抽、生粉、鸡蛋,拌匀。

把面揉成面团,揉成馒头,盖上保鲜膜醒发。

猪肉馅加入葱花、香油、老抽,拌匀。

把面和好后,再揉成小剂子,压扁。

5、把馅放在面皮中央,包成包子。

6、把包子放入蒸锅中,水开后,大火蒸15分钟即可。

原料:面粉、酵母粉、白砂糖、温水、温水、白芝麻。