口感香酥无比！轻松学做莲蓉一口酥，美味诱人，忍不住停不下来！

口感香酥无比!轻松学做莲蓉一口酥,美味诱人,忍不住停不下来!

辅料:青椒、蒜、姜、八角、桂皮、干辣椒、白糖、盐

1、猪绞肉洗净,沥干水分,切成碎粒,加一点生抽、料酒、淀粉,拌匀。

2、蒜、姜切片,青椒切小块。

3、锅中加入少许油,中火,把肉粒倒入锅中,不停的翻炒,炒到肉粒上色。

4、把肉末盛出备用。

5、锅中油热后,加入葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒,用小火炒香。

6、加入剁碎的青椒块,炒出香味。

7、倒入肉末,翻炒均匀。

8、加入适量白糖、生抽、盐,翻炒均匀。

9、加入适量水,没过肉末,大火烧开,小火煮10分钟。

10、关火,调入鸡精,搅拌均匀。

11、盛出装盘,撒上葱花,一道美味的卤肉就做好了。

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。猪身上有着丰富的蛋白质和脂肪,对人的身体有很好的滋补作用。

猪肉能滋养皮肤,滋润秀发,使皮肤细腻健美。

猪肉是高能量多脂肪食物的代表,提供人体组织和能量,维持人体正常生理活动,调节体温,抵御寒冷。

中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

一般人群均可食用。适宜阴虚体弱者食用。

1.适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰、大便干结、小便黄少、遗精、妇女月经不调、产后乳汁缺少之人食用;适宜身体虚弱,产后气血不足,阴虚风动之人食用;适宜血友病人出血者食用。

2.患有肝病、肾病、高血压、血脂较高者忌食。