口感鲜嫩，营养丰富！腰子的做法大全，让你轻松掌握各种美味做法！
口感鲜嫩,营养丰富!腰子的做法大全,让你轻松掌握各种美味做法!
材料:腰子,葱,姜,料酒,盐,鸡精
1.把腰子竖着切,不要切断,然后将腰子从中间切断,这样很容易入味。
2.锅内烧开水,将腰子放下锅焯水,再捞出,控水。
3.把姜切片,葱切花。
4.锅内烧油,放入葱姜煸炒,放入料酒,盐,炒熟。
5.再放腰子翻炒,装盘。
1.盐,炒熟后放,然后淋在上面即可。
2.还可以把腰子切条,然后放上淀粉,这样更容易入味。
材料:猪腰子250克,盐适量,葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,生抽适量,醋适量,鸡精适量
1.将猪腰子剖开,去掉内脏,然后洗净,再用刀斜切几刀。
2.锅中放水,水开后,将猪腰放入,大火煮15分钟,捞出,用冷水冲洗。
3.将猪腰再次冲洗一遍,然后沥干水分。
4.锅内放油,烧热,将花椒放入炸出香味,再放入葱姜爆香。
材料:腰花500克,郫县豆瓣酱20克,生抽1汤匙,老抽1汤匙,鸡精1/2茶匙,蒜5瓣,姜1块,大葱1节,干辣椒3个,花椒20粒,干辣椒5个,糖1茶匙,醋1茶匙,料酒1汤匙,盐1茶匙
1.将腰花切成小朵。
2.用清水泡2小时,控干水分。
3.锅内放油,烧热后放入腰花,炒制1分钟。
5.锅内放油,烧热后放入花椒、干辣椒炒出香味。
6.放入郫县豆瓣酱,炒出红油。
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