口感鲜嫩，诱人十足！尝试一下这款铁板牛肉做法，享受美味盛宴！

口感鲜嫩,诱人十足!尝试一下这款铁板牛肉做法,享受美味盛宴!尝试一下这款铁板牛肉做法,享受美味佳肴!!

牛肉、洋葱、蒜头、胡萝卜、鸡蛋、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、油、鸡精。

牛肉切大块,洋葱切片,蒜头拍碎,胡萝卜切条。

牛肉块放到盘子里,用料酒,生抽,老抽,淀粉,胡椒粉腌制十分钟。

锅内放油,放姜蒜爆香,放入牛肉翻炒,放生抽,胡椒粉,味精,炒熟。

4、铁板牛肉的做法,锅里放油,放洋葱,胡萝卜翻炒,放盐,鸡精,炒熟即可。

牛肉切好后,放清水里泡一下,去除血水,再用清水冲洗干净,然后放锅里,放水,牛肉煮到熟透,捞出来,切成片。

切好的牛肉放到小碗里面,倒入生抽,料酒,少许白糖,淀粉,胡椒粉,抓匀,放冰箱冷藏一会。

腌制牛肉的时候,锅里放油,放洋葱,胡萝卜翻炒,放盐,酱油,炒熟即可。

功效:洋葱有杀菌消炎的作用,牛肉的营养丰富,两者搭配,富含优质蛋白,适合贫血的人食用。

洋葱不要切得太厚,否则会遮盖住洋葱的甜味,影响口感。

洋葱不容易熟,所以,在翻炒的时候,一定要控制好时间,避免洋葱炒的太老。

盐和胡椒粉是必不可少的,如果放的过多,会让牛肉变老。

4、炒牛肉的时候,放一点生抽和老抽,会让牛肉变得更嫩,不容易散开。

做牛肉时,如果是牛腱子肉,要注意一定要把牛肉切得薄,越薄越好,否则炒出来的牛肉会比较柴,影响口感。

吃牛肉时,如果觉得味道淡的话,可以加些酱油,可以让牛肉更加入味,吃起来更有嚼劲。