口感鲜嫩，辣而不燥！了解普通泡椒的腌制方法，制作自家专属泡椒！
口感鲜嫩,辣而不燥!了解普通泡椒的腌制方法,制作自家专属泡椒!今天小编给大家分享普通泡椒的腌制方法,制作家专属泡椒!!
普通泡椒的腌制方法:
原料:泡椒300克,生姜25克,白糖50克,红油40克,盐3克,白酒10克,鲜花椒1个。
1.生姜洗净后切成末,红油倒入小碗中。
2.将生姜末、红油倒入碗中,调入白酒,搅拌均匀。
3.泡椒倒入泡菜坛中,加入鲜花椒,搅拌均匀。
4.盖上盖子,密封后3-4天即可食用。
原料:凤爪300克,泡椒200克,食盐10克,白酒10克,冰糖10克,花雕酒20克,水1000克。
1.把凤爪洗净后,从中间劈成两半,改成两半,冰糖,最后加入清水密封。
2.一周后即可食用。
原料:鸡爪500克,泡姜,蒜,泡红辣椒,白酒,味精,郫县豆瓣酱,豆豉,花椒油,泡辣椒,泡椒水。
1.把鸡爪洗净,改成两半,泡椒水,味精,郫县豆瓣酱,泡辣椒水。
2.加入适量的清水密封,然后缸上密封。
3.3-4天即可食用。
原料:凤爪500克,生姜,泡辣椒,花椒油,盐,老抽,料酒,五香粉,八角,香叶,桂皮,葱,大蒜。
1.把凤爪改成两半,然后改成两半,泡椒水,老抽,料酒,八角,香叶,桂皮,葱,大蒜。
2.加入适量的清水密封,然后缸上密封,然后把凤爪放入,再用上面的调料进行腌制,再把鸡爪放入冰箱里面,腌制两天即可食用。
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