口感鲜嫩，香气四溢！亲手做腊鸭腿，家常做法教你如何一次成功！

口感鲜嫩,香气四溢!亲手做腊鸭腿,家常做法教你如何一次成功!

1.鸭子腿洗净,切成大块,放入开水中,焯烫2分钟左右,捞出沥干。

2.炒锅烧热,倒入适量油,烧热,放入鸭子腿翻炒几下,放入适量生抽、味精,翻炒均匀。

3.再放入葱段,姜块,花椒,八角,干辣椒,翻炒几下,倒入适量开水,大火煮开,转小火炖煮15分钟。

4.煮好的腊鸭腿捞出,放入炒锅中,煸炒一下,放少许香油,出锅。

原料:腊鸭腿2个、火腿肠1根、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、鸡精、白糖、香油

1、腊鸭腿切块,葱姜切成小段,干辣椒切段,火腿肠切片,香菜切段,小葱切碎。

2、锅中倒入适量油,烧热,放入花椒、八角、桂皮、香叶,翻炒出香味。

3、放入葱姜煸炒出香味。

4、放入腊鸭腿煸炒,煸炒匀,煸炒出油。

5、放入适量的生抽、鸡精、白糖、料酒翻炒匀。

6、放入干辣椒段翻炒。

7、放入腊鸭腿,翻炒匀。

8、放入适量的清水,大火煮开,转小火炖煮15分钟。

9、炖煮过程中,把小葱放入锅中,大火煮3分钟。

10、炖煮至汤汁收干即可。

原料:腊鸭腿2只,洋葱1个,葱2根,蒜1瓣,老抽1勺,生抽1勺,料酒1勺,盐少许,糖少许,蚝油1勺,胡椒粉少许。

1、腊鸭腿洗干净,用厨房纸擦干水分。

2、洋葱和蒜切片,洋葱切丝,蒜切片。

3、热锅凉油,放入洋葱和蒜片爆香。

4、放腊鸭腿翻炒。

5、再放入洋葱和蒜片翻炒。

6、倒入老抽、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐翻炒均匀。