口感鲜美！掌握家常鱼的烹饪技巧，教你如何做出一道美味的鱼菜！
口感鲜美!掌握家常鱼的烹饪技巧,教你如何做出一道美味的鱼菜!
材料:鱼香土豆、酱油、花椒粉、姜片、蒜
1、鱼香土豆切块,土豆块洗净去皮。
2、鱼香切成块,葱切段,蒜拍碎。
热锅放油,下花椒粒炸出香味,捞出。
鱼香倒入锅内,放姜片,蒜,葱,加料酒,醋,酱油,生抽,料酒,翻炒几下。
5、加入清水,没过鱼香。
6、大火烧开,小火炖15分钟,加盐调味即可。
材料:鱼香青椒、鱼香浓汤宝、酱油、淀粉、胡椒粉、食用油
1、鱼香用葱姜蒜爆香。
6、翻炒均匀,出锅装盘。
材料:鱼块、老抽、淀粉、料酒
1、鱼块解冻后冲洗干净,在鱼身上划几刀。
2、放少许盐,料酒,少许生抽,姜丝,葱段,淀粉,抓匀腌制10分钟。
锅里热油,把鱼块放锅里两面煎成金黄色。
把煎好的鱼块装盘,淋上炒好的酱汁。
材料:草鱼、小青椒、老抽、水淀粉、蚝油
2、蒜拍碎,青椒切块,鱼块冷水下锅,放姜片,鱼块焯水。
鱼块焯水后捞出,放入冰水中浸泡一会儿。
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