口感鲜美，咸香入味！尝试学会咸菜小黄鱼的做法，绝对让你回味无穷！

口感鲜美,咸香入味!尝试学会咸菜小黄鱼的做法,绝对让你回味无穷!学着做一道咸菜小黄鱼,绝对让你回味无穷!

辅料:盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量

1.小黄鱼洗净,取少许盐和淀粉,涂抹鱼身,放置十分钟,然后用厨房纸擦掉多余的水分,淋入少许料酒,撒上适量盐,抓匀。

2.在鱼身边撒上淀粉,抹匀。

3.鱼身均匀的撒上姜末,把鱼身均匀的抹上少许淀粉,把鱼身两面抹上少许盐。

4.把鱼身抹上少许盐,然后再均匀抹上一层薄薄的淀粉,放在微波炉里,中高火叮三分钟。

5.叮三分钟后,把鱼翻面,用筷子翻面,继续微波三分钟。

6.取出鱼盘,洒上葱段。

7.锅热少许油,淋在鱼身上,两面都炸至金黄。

8.最后,在盘子里撒上姜末,吃的时候再撒上些葱花。

1.一定要涂抹上淀粉,否则直接下锅炸就很难成型了。

2.另外,给鱼翻面的时候,一定要快,不然鱼肉会有些粘锅。

3.葱可以多放一些,会更香。

4.这道菜,在饭店里很常见,但是只要是人群中有身体有伤口的话,就可以多吃。

1.鱼收拾干净,抹上少许盐,少许胡椒粉,撒上葱段,姜片。

2.在鱼身上涂抹均匀淀粉。

3.在锅中放入油,烧热后放入鱼,炸至两面金黄。

4.出锅后撒上姜末,葱花,就可以开动了。

2.鱼身上涂抹淀粉时,一定要快,不然直接下锅炸就很难成型了。

辅料:干辣椒、花椒、料酒、酱油、醋、白糖、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、植物油

1.鱼身上抹少许盐,撒上少许胡椒粉,撒上葱段,姜片。

2.鱼身上涂抹淀粉,然后在锅中放入油,烧热后放入鱼,炸至两面金黄。