口感鲜美，细腻香脆！学会这个馄饨肉馅的做法，让你的家人大呼过瘾！
口感鲜美,细腻香脆!
1、选取中等大小的鲜肉,洗净,去掉肉中筋膜,剔去筋膜,切成小块,备用。
2、把一斤肉切成肉丁,放盆里,加生抽、盐、料酒、花椒粉、鸡精、姜粉、淀粉,顺一个方向搅拌上劲儿,再加入适量的清水,边加水边搅拌,然后加入适量的葱花、味精、搅拌均匀。
3、把搅拌好的肉馅放入盆中,加入适量的水,沿一个方向搅拌上劲儿,再加入适量的食用油,使每块肉馅都能均匀的粘上油。
4、加入适量的馄饨馅,沿一个方向搅拌上劲儿,然后加入适量的葱花、继续搅拌上劲儿,这时的馄饨馅就做好了。
5、锅中放水,大火烧开,然后放入馄饨,煮熟即可。
二、馄饨怎么做好吃
馄饨好吃的做法一:香菇馄饨
材料:馄饨皮,香菇,鸡蛋,虾米,木耳,生抽,香油,胡椒粉,鸡精,五香粉,馄饨皮。
1、准备好馄饨皮。
2、香菇提前泡发。
6、虾米用开水焯烫备用。
7、起锅烧水,水开后放入馄饨。
8、水再次开后,放入香菇、木耳、生抽、胡椒粉。
9、放入适量的盐。
11、把调好的馅放在馄饨皮上,馄饨就做好了。
12、起锅烧水,水开后放入馄饨。
13、水再次开后,放入木耳、生抽、五香粉。
14、放入适量的盐。
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