味蕾享受：探秘海带扣的独特做法，教你如何制作出美味的海带扣佳肴！

味蕾享受:探秘海带扣的独特做法,教你如何制作出美味的海带扣佳肴!

用料:水发海带300克、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、冰糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用油适量、香菜适量、蒜苗适量、蒜黄适量

1.将海带放入盆中,加适量的盐、料酒、酱油、鸡精、生姜粉、蒜苗、蒜黄,用筷子将其搅碎,腌制15分钟。

2.在锅中放入适量的油,烧至六成热时放入姜蒜煸炒出香味,然后放入腌制好的海带。

3.然后放入适量的料酒,盐、糖、酱油、胡椒粉、生抽,均匀的搅拌。

4.最后加入适量的清水,水没过海带即可。

5.盖上锅盖,小火炖煮20分钟左右。

6.将炖煮好的海带捞出,沥干水分,码放在盘中。

7.将蒜苗、蒜黄切末,香菜切段。

8.将酱油、糖、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油倒入锅中,搅拌均匀,关火。

9.将晾凉的汤汁浇在海带上,最后撒上香菜即可。

1.将鱿鱼须冲洗干净,再切成条状,加入适量的盐和料酒,腌制15分钟。

2.将红辣椒切成段,香菜切成段。

3.将红辣椒放入碗中,加入适量的油,油热后将辣椒和姜蒜爆香。

4.加入适量的清水,放入腌制好的鱿鱼须,大火烧开后转小火。

5.待鱿鱼须煮熟后,放入盐、味精、白糖、醋、香油、鸡精,继续煮,煮熟后即可出锅。

1.将鱿鱼须用清水冲洗干净,再切成条状,然后放入开水中焯一下,捞出沥干水分,青椒去籽后切成段。

2.起油锅,将蒜末、姜片爆香,然后将青椒放入锅中,加适量的油,炒至青椒变软,加入适量的盐、味精、蚝油、酱油等一起翻炒,再加入鱿鱼须炒匀。

3.待炒熟后即可出锅。

1.青椒洗净后去蒂,再切成丝状。

2.将鱿鱼须用清水冲洗干净,再切成条状。