味蕾挑战！学习如何制作口感鲜嫩、柠檬香气四溢的无骨柠檬鸡爪！

味蕾挑战!学习如何制作口感鲜嫩、柠檬香气四溢的无骨柠檬鸡爪!学习如何制作口感鲜嫩、柠檬香气四溢的无骨柠檬鸡爪!

鸡爪500克,柠檬1个,冰糖10克,姜3片,枸杞1小把,食用盐、酱油、料酒、香油、鸡精、食用油适量。

1.将鸡爪洗净,切块,柠檬去籽切块。

2.将切好的鸡爪放入水中,加入姜片、料酒、盐、酱油、鸡精、香油,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖至八成熟,加入柠檬、枸杞,继续炖至酥烂。

3.再加冰糖和枸杞煮至溶化即可。

鸡爪500克,姜1小块,青柠檬1个,蒜瓣5瓣,干辣椒3个,生抽2汤匙,料酒2汤匙,盐适量,食用油适量。

1.鸡爪洗净,去掉指甲,把指甲周围的红色小圆点切掉。

2.锅中放入适量的水,放入姜片、鸡爪、干辣椒、生抽、料酒煮开后煮2分钟。

3.煮好后用清水冲去浮沫,把鸡爪放到盘子中,加入姜片、青柠檬、蒜瓣、生抽、盐和食用油腌制5分钟。

4.青柠檬切片,准备好蒜瓣和青柠檬备用。

5.把腌制好的鸡爪取出,用牙签把鸡爪的水分挤出来。

6.锅中倒入油,油热后放入鸡爪翻炒,翻炒变色后捞出。

7.锅中留少许油,倒入干辣椒和蒜瓣煸香。

8.放入鸡爪,翻炒1分钟后放入柠檬片。

9.倒入适量的生抽,加入1汤匙料酒,炒匀后,加入适量的盐。

10.倒入一些清水,大火煮开后,转小火炖10分钟。

11.汤汁收干,关火,淋入几滴香油即可。

鸡爪是人们常吃的食品之一,它不但口感美味,而且营养丰富,还有一定的保健功效,下面就来详细介绍鸡爪的营养价值。

鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

鸡爪中含有丰富的维生素B群,能够维持神经系统正常功能,清除体内多余的胆固醇,缓解疲劳。