五种简易方法教你如何烹调出美味的豌豆佳肴！

五种简易方法教你如何烹调出美味的豌豆佳肴!

豌豆是一种营养丰富的豆类蔬菜,富含淀粉、蛋白质、维生素A、B、C和钙、磷、铁等矿物质,还含有胡萝卜素、植物固醇等。

豌豆的营养价值极高,含有多种人体必需的氨基酸,常食有健脾胃、补虚、止泻、利小便、解毒、治蛔虫、通乳等功效。

【豌豆粥】

1、将糯米洗净,用清水浸泡2~3小时,沥干水分;豌豆、大米洗净,用清水浸泡2~3小时;锅内加水烧开,放入淘洗干净的糯米,大火煮开后,转小火,煲至软烂;再放入豌豆、大米,再继续煮5分钟,放入盐、糖,再稍煮片刻即可。

五种简易烹饪方法教你如何烹调出美味的豌豆佳肴!

【豌豆大白菜】

1、将土豆洗净,去皮,切成小片,洋葱洗净切块;锅内烧水,水开后放入土豆片,焯烫一下;将焯好的土豆片,洋葱,白菜,胡萝卜放入锅中,加适量的盐,大火煮开后,小火煮2分钟;关火后,放入适量的香油,调味,出锅即可。

【豌豆饼】

1、将面粉加酵母粉和成面团,揉至光滑,静置发酵;将小白菜,西红柿,胡萝卜分别切成小片;将面团擀成圆形,中间稍厚,四周薄的圆片,中间稍薄;将饼皮放上,包入馅料,包成包子;

5、将包好的包子放入锅中,加水煮沸后,用小火煎至两面金黄即可。

【青椒炒鸡蛋】

1、青椒切丝,葱切花,鸡蛋打散;锅内倒入油,放入葱,再倒入鸡蛋液;蛋液凝固后,用筷子快速划散,盛出;锅内重新倒入油,倒入青椒丝,翻炒;

5、放入煎好的鸡蛋,倒入适量的酱油,翻炒;

6、最后放入鸡蛋,翻炒,即可出锅。