五种花生炒法，轻松学会如何炒出香脆美味！
五种花生炒法,轻松学会如何炒出香脆美味!
一、辣椒炒五花肉
食材:五花肉500克,辣椒50克,蒜瓣100克,盐,老抽,食用油适量。
做法:辣椒切丁,蒜瓣切片。起油锅,爆香蒜末。放入辣椒丁,放入五花肉片,翻炒均匀,再放适量盐、生抽、老抽、料酒翻炒均匀,
二、红辣椒炒肉
食材:五花肉250克,红辣椒30克,大蒜20克,姜10克,盐,老抽,食用油适量。大蒜切片,姜切片。放入五花肉片,放入红辣椒丁,放入盐,料酒翻炒均匀,
三、香菇炒肉
食材:五花肉300克,香菇30克,青辣椒30克,大葱20克,姜10克,蒜20克,食用油适量,盐适量,白糖适量。香菇切片,大葱切段,姜切片,蒜切末,青辣椒切段。起油锅,爆香葱姜,放入肉片,大火翻炒。放入香菇片,翻炒。放入盐,白糖,白糖翻炒均匀。
四、蚝油炒蛋
食材:鸡蛋2个,蚝油适量,盐适量,生抽适量,小葱适量,白糖适量。鸡蛋打入碗中,加盐,蚝油,少许白糖,搅拌均匀。锅内烧开水,放点盐,将鸡蛋打入碗中。待鸡蛋煮熟后,捞出鸡蛋,控干水分。锅内倒少许油,放入小葱,煸香,放入适量放入蛋块。加入适量的清水,放入白糖,放入适量的蚝油,煸炒均匀。
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