五种让你爱上的方法教你如何吃香菇好吃
五种让你爱上的方法教你如何吃香菇好吃
“香菇酱”:
配料:五花肉,干香菇,香叶,冰老抽,白米酒。
做法:
1、将干香菇放入清水中浸泡,泡开后洗去泥沙。五花肉切成1厘米见方的肉块,放入锅中,加水没过肉块,大火煮开,捞出,洗干净。锅内放少许油,煸香干红辣椒,放入五花肉块煸炒。五花肉中的油煸出,把肉皮表面的油煸出,五花肉的油出。将肉皮朝下放入锅中,放入大葱段,生姜片,香叶,冰香菇,然后加老抽,米酒,白翻炒均匀。
6、翻炒均匀,大火收汁即可。
五花肉烧白菜
材料:白菜,五花肉,大葱,干辣椒,生抽,白糖。
1、白菜切片,姜切片,五花肉切片,葱切段。锅内烧开水,加入几片几粒几滴油,下五花肉焯烫,捞出沥干。锅内加少许油,油热后下五花肉煸炒,下白菜,葱,八角翻炒。白菜煸炒变色,加少许水,生抽,煸炒均匀。大火收汁,出锅即可。
猪肉炖粉条
材料:猪肉(瘦),大白菜,香菜,葱,酱油,鸡精,香油。
1、将猪肉切成麻将大小的块。将大白菜切成丝。将香菜切成段。将葱姜切成丝。将猪肉放入锅内翻炒。
6、加入适量的水,待水开后加入适量的酱油,鸡精。
7、再放入大白菜,改用中火炖20分钟。
8、加入适量的鸡精,搅拌均匀。
9、将粉条放入锅内翻炒。
10、出锅即可。
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THE END
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