五道绝妙配料，教你轻松制作怎么凉拌西兰花好吃！

五道绝妙配料,教你轻松制作怎么凉拌西兰花好吃!

食材:西兰花、盐、香油、蒜、生抽、蚝油、白糖、鸡精、白醋、红椒、香菜、干辣椒、红辣椒

做法:

1.西兰花焯水,然后过凉水,然后挤干水份,放在盆里待用;

2.香菜洗净切段,红辣椒洗净切段,蒜瓣去皮拍碎,干辣椒切段,香菜切碎;

3.锅里倒入适量的油,油热后倒入干辣椒,炒出辣味,然后放入蒜瓣和干辣椒炒出香味;

4.倒入西兰花,翻炒均匀;

5.然后倒入适量的盐、生抽、蚝油、白糖,再倒入适量的白醋;

6.翻炒均匀后,加入适量的鸡精,关火,加入适量的红椒段;

7.最后把炒好的调料淋在西兰花上,搅拌均匀即可。

营养功效:

西兰花富含抗氧化剂维生素C、胡萝卜素、钾元素等,可以补充人体所需的营养成分,增强机体免疫力,西兰花中含有的维生素C和胡萝卜素,可以抑制黑色素的生成,有效防治皮肤干燥、雀斑的产生,能够帮助皮肤美白,美容养颜,所以西兰花也是女性朋友的好食物。

西兰花炒香干

材料:西兰花1朵、香干1块、食盐适量、蒜4瓣、鸡精少许、食用油适量、生抽少许、清水适量

1.西兰花洗净,掰成小片;

2.西兰花片用清水洗去表面的灰尘和农药;

3.香干也切成丝,蒜去皮,姜切丝;

4.炒锅上火,放少许食用油,烧热后倒入姜丝蒜末煸香;

5.放入香干丝翻炒;

6.再倒入西兰花片一起翻炒;

7.加入盐、鸡精、生抽;

8.待西兰花炒至断生,撒上葱花,即可出锅。

西兰花

西兰花富含维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。西兰花中含有丰富的维生素C,不但有利于皮肤的美白,还是减肥者的理想蔬菜。西兰花对于防止皮肤衰老具有积极的作用。西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。