五道美味烹饪方法教你如何做出口感鲜嫩、味道香浓的腌制香椿芽佳肴

五道美味烹饪方法教你如何做出口感鲜嫩、味道香浓的腌制香椿芽佳肴

做法一

食材:香椿芽300g、食盐适量、大蒜适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、白糖适量、五香粉适量、食用油适量

做法:

1、首先要把香椿芽洗干净,然后再把它用刀背敲一下,然后切成段,然后放到碗里备用。

2、然后再把大蒜拍扁,剁成蒜末。

3、然后再把白糖、白醋、生抽、食盐、五香粉、白糖、白醋、白糖放入到碗里,搅拌均匀。

4、再把蒜末放在一起搅拌均匀,搅拌均匀后就可以装进玻璃瓶中密封好了,这个时候再放入冰箱冷藏,就可以直接腌制了。

5、再把香椿芽放到容器中,放入适量的食盐,放入适量的五香粉,搅拌均匀后再放入冰箱冷藏。

6、再把大蒜剁成蒜末,在盆里放上适量的食用油,把香椿芽放到盆里,加入适量的食用油搅拌均匀。

7、最后再把蒜末放到香椿芽里面,放入适量的食盐,搅拌均匀后就可以装进玻璃瓶中,腌制就可以了。

8、腌制香椿芽的时间,最好不要超过两天,时间长了就会变酸,吃起来口感也会受到影响,会变得不是很好。

腌制香椿的做法

1、香椿芽洗干净,切成段。

2、将大蒜洗干净,剥去蒜皮,然后把蒜瓣放在盘子里。

3、往锅中倒入适量的食用油,加热到5成热的时候,倒入大蒜爆香,然后再加入少量的盐,将香椿芽放到锅中。

4、加入适量的盐,再将锅中的香椿芽放到锅中,继续翻炒。

5、等香椿芽变的稍微变色后,即可出锅,装盘,食用时再加点香油。

香椿怎么腌制好吃

香椿又叫做胡韭、香椿、胡条、芸苔、胡菜、香椿头等,是落叶乔木或乔木,香椿树的嫩芽和嫩芽,在某些地区也是常见的蔬菜。香椿的吃法有很多,凉拌、清炒、腌渍、炝锅、煎炒、烹煮、榨菜等,味道都很不错。