享受清爽滋味，学会丝瓜汤怎么做好喝又好吃

享受清爽滋味,学会丝瓜汤怎么做好喝又好吃,学会如何制作美味,是很多朋友都非常喜欢的,其实想要做好丝瓜汤也是有很多讲究的,这样不仅吃起来美味,而且还能够增加食物的营养价值,做法也是多种多样。

丝瓜汤

材料

丝瓜,胡萝卜,火腿肠,肉丸,高汤,盐,鸡精,姜粉,胡椒粉,香油

做法

1、准备好材料。丝瓜去皮,去瓤,切块。火腿肠切块,用料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制。锅内倒入高汤,放入姜片,水开后,放入丝瓜,大火煮开,然后转小火,煮20分钟左右。

5、加入肉丸,小火煮。

6、加入盐、鸡精、料酒、葱、胡椒粉调味,最后撒些香油,关火,撒些葱花。

小诀窍

1、肉丸可以多加一些,口感会更好。有的人喜欢吃素,所以只吃肉,其实最好用肥肉做馅,这样比较利于减肥。丝瓜在煲汤的时候,要注意不要把丝瓜皮去掉,这样容易使汤发苦。

西红柿炒丝瓜

西红柿,丝瓜,蒜,姜,盐,鸡精,生抽,料酒

1、将丝瓜去皮,切块,西红柿洗净,切块。锅内烧开水,放入西红柿,煮几分钟。把西红柿炒软后放入丝瓜,加盐、蚝油、生抽、拌匀。将葱、姜切片,蒜切末,葱姜放入碗内,加入生抽、蚝油、料酒、鸡精调匀。

5、将锅内倒油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味。

6、将调好的汁倒入锅内,翻炒均匀即可出锅。

椒盐丝瓜

丝瓜,椒盐,姜,蒜,生抽,白糖

1、将丝瓜去皮,切块,生姜切丝,葱切段,蒜切末。锅内倒油,油热后放入姜丝,蒜末,炒出香味。放入丝瓜,翻炒片刻。放入生抽,糖,翻炒均匀即可出锅。