享受清脆爽口的美味！茭白怎样炒着吃最佳方法分享

享受清脆爽口的美味!茭白怎样炒着吃最佳方法分享

食材:茭白、大蒜、葱、盐、鸡精、生抽、醋、花生油、香油

做法:

1、准备好茭白,剥去外皮,用刨丝器刨成丝。大蒜去皮,切成蒜末。葱、姜切末,蒜末放到碗中,加入盐、鸡精、生抽、醋、花生油、香油搅拌均匀。锅内放油烧热,加入蒜末炒香,放入茭白翻炒几下即可。

茭白的营养价值

1、补充蛋白质

茭白富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。强健牙齿

茭白中所含的氟,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。利尿消肿

茭白中含有多种氨基酸,糖类,有机酸,多种维生素,微量元素,对泌尿系统疾病有辅助治疗作用。强健皮肤

5、减肥

茭白含有丰富的蛋白质,糖类,有机酸,能够补充人体所需的营养,而且茭白富含纤维素,对于促进肠道蠕动,促进消化,防止便秘有一定的帮助。

6、茭白的营养价值

1、茭白的蛋白质含量丰富,在每100克茭白中,含蛋白质约0.9克,是鸡肉的2.5倍,瘦猪肉的4倍。茭白所含维生素较多,尤其是B族维生素和维生素C较多,这些成分对于防癌,抗衰老和促进伤口愈合都有一定的作用。茭白中所含的硒,能加速人体内氧化物分解,能提高人体的新陈代谢,有抗疲劳作用。茭白的热量较低,且含有大量的纤维素,可减少体内脂肪的吸收,故可减肥,而且茭白富含水分,对于消渴者和糖尿病患者都是非常适合的。

5、茭白含有丰富的钙质,在每100克茭白中含钙约0.9克,磷,铁,维生素C,等。