享受美味与营养：甲鱼烹饪技巧，让你的菜肴更美味又健康

享受美味与营养:甲鱼烹饪技巧,让你的菜肴更美味又健康

原料:甲鱼1只、山药、火腿、香菇、油菜、葱姜、八角、桂皮、料酒、盐、鸡精。

制作方法:

1、甲鱼宰杀去内脏,然后用沸水烫一下,捞出。

2、山药洗净,切块。

3、火腿切丁。

4、香菇洗净,切丁。

5、油菜洗净,切丁。

6、葱姜切丝。

7、香菇切丁。

8、砂锅内加水,放入甲鱼、火腿、香菇、山药、油菜、葱姜。

9、大火烧开,再改小火炖30分钟。

10、加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

11、再炖5分钟即可。

甲鱼的功效与作用

1.提高免疫力

甲鱼含有大量蛋白质,而且消化能力很强,很容易被人体吸收利用。

2.促进骨骼发育

甲鱼含有丰富的动物胶蛋白,具有提高免疫力的作用。

3.美容养颜

甲鱼中含有丰富的蛋白质和脂肪,能够滋养肌肤,还可以预防色斑、老年斑的形成,并且还可以让皮肤更加光滑。

4.补虚调养

甲鱼性平、味甘,归肝经和肾经,具有补虚调养的作用,可以治疗贫血、眩晕、耳鸣、心悸等症状。

5.促进食欲

甲鱼还能够促进食欲,提高身体的消化能力,能够帮助开胃消食,还能够预防身体虚弱。

甲鱼的营养价值

甲鱼是一种营养价值极高的滋补品,甲鱼肉、鸡肉、猪肉、大豆等,都是人们喜爱的食品,甲鱼的营养价值极高,具有很高的营养价值。甲鱼肉含有多种氨基酸、微量元素,还含有卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2等。

甲鱼肉性寒,有滋阴凉血的作用,可以治疗贫血、眩晕、耳鸣、心悸等症状。甲鱼肉含有丰富的动物胶蛋白和脂肪,具有增强免疫力的作用,还能够补充人体所需的各种营养元素。甲鱼肉、鸡肉、猪肉等,都是人们喜爱的食品,甲鱼肉还能够提高身体的消化能力,有滋阴凉血的作用,对于贫血、头晕、心悸、气短、心慌等症状都有一定的疗效。