享受美味佳肴：尝试这些卷心菜烧法，让你品味无穷的美食体验

享受美味佳肴:尝试这些卷心菜烧法,让你品味无穷的美食体验。尝试这些卷心菜烧法,让你品尝无穷的美食体验。

1、将卷心菜洗干净后,去掉菜叶,然后切成薄片,用盐和油腌制5分钟左右,把卷心菜切成细丝。然后将卷心菜丝放进锅里,加入少许的油,加入适量的水,然后将卷心菜放进锅里,大火煮开,转中火继续煮5分钟。然后将蒜瓣切成末,放进锅里翻炒,加入适量的生抽,盐,鸡精,蚝油,生粉,香油,酱油,蚝油等,充分的搅拌均匀。

4、然后将水淀粉加入,芡汁混合,这样就完成了。

5、最后,将蒜末放进锅里,加入适量的油,加入葱姜末,炒香,然后将蒜末放进锅里,翻炒,直到蒜末变色,然后加入适量的水,酱油,生抽,盐,鸡精,蚝油,充分的搅拌均匀,这样就完成了。

6、出锅装盘,这样一盘美味的蒜烧白菜就做好了。

三、烹饪技巧

1、卷心菜要先焯水,再炒。白菜和卷心菜中都含有大量的维生素,可以使体内的营养物质更好的被人体所吸收。卷心菜炒的时间太长,会导致营养物质流失,对于消化吸收能力也会受到影响。

四、做法二

食材:卷心菜1/2个,蒜1/2瓣,油适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,糖适量,淀粉适量,葱适量,红椒适量,植物油适量

1、准备好材料。卷心菜撕成小块,蒜切片,红椒切丝。锅烧热放油,放入蒜片,葱姜末,爆香。

4、放入卷心菜翻炒。

5、然后放入红椒丝。

6、放入适量的生抽。

7、加入适量的盐。

8、放入少许的鸡精。

9、出锅前放入葱花即可。