享受美味的濃郁奶油猪kmall——尽情体验独特美食的乐趣

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【材料】:猪仔1磅、洋葱1/4个、牛奶1杯、奶油、料酒、食用油各适量。

【做法】:

1、猪仔剖开取出内脏,清洗干净,沥干。洋葱洗净切块,洋葱切块,放入沸水中氽烫2分钟捞出,放入器皿中。

2、取一个碗,放入1杯奶油、1杯料酒、适量的食用油,搅拌均匀。

3、猪仔剖开取出内脏,清洗干净,沥干水分。洋葱切块,放入器皿中。

4、将2杯奶油、1杯料酒、适量的食用油倒入猪仔中,搅拌均匀。

5、将搅拌好的猪仔放入冰箱中冷藏4小时以上。

6、取出猪仔,撕开表皮,用刀将其切成小块,在开水中汆烫1分钟捞出,控干水分。

7、取一平底锅,倒入奶油,用中小火熬至溶化。

8、将猪仔放入锅中,煎至两面金黄。

9、将洋葱块放入锅中,煎至两面金黄,加入适量的料酒、葱段、姜片,放入洋葱块,翻炒均匀,翻炒均匀。

10、将猪仔放入锅中,加入适量的水,用中小火炖,烧至汤汁收干,再撒上一些黑胡椒,即可出锅。

土豆烧排骨

材料:肋排500g、土豆400g、红椒适量、酱油适量、盐适量、姜适量、鸡精适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、食用油适量

1、排骨切块,姜切片,葱切段。

2、锅中放油,将排骨倒入锅中翻炒。

3、待排骨变色后,倒入料酒、酱油、花椒、姜,加适量的水。

4、大火烧开后,小火慢炖,炖至排骨软烂。

5、土豆洗净去皮,切块,红椒洗净切块。

6、将炖好的排骨捞出,沥干水。

7、锅烧热放油,油热后,放入花椒、葱、姜爆香。

8、放入排骨,翻炒。

9、炒到排骨变色后,放入料酒、酱油、盐,炒匀。