享受美味的牛排之旅：牛排的做法及用料大揭秘！

享受美味的牛排之旅:牛排的做法及用料大揭秘!

牛排的做法及用料

牛排,是西餐中常见的食物,牛排的烹调方法也很多,煎、炒、烤都可以。牛排的做法大全,让我们一起学习下吧。

牛肉的营养价值

牛肉的营养价值很高,它的蛋白质含量比猪肉高2倍,而且含有人体所需的多种氨基酸,还含有丰富的铁、锌、镁、磷等矿物质和维生素A、B1、B2等营养成分。

牛排的做法大全

一、黑椒牛排

材料:牛排200克,黑椒2个,洋葱半个,黑胡椒粉适量,盐适量,红酒适量,黑胡椒粉适量,番茄酱适量,黄油适量。

做法:

1、黑椒洗净,洋葱洗净,牛排洗净,剔除筋膜,牛排放入盘中,抹少许黑椒,撒少许洋葱,然后放微波炉里叮8分钟。

4、在平底锅里放入黄油,加热。

5、把牛排放入锅中,翻面,煎到两面金黄即可。

二、韩式牛排

材料:牛排600克,鸡蛋2个,面粉80克,盐1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,糖1茶匙,酱油1茶匙,生粉1/2茶匙,番茄酱2汤匙,红酒2汤匙。

1、牛排洗净,剔除筋膜,切成块。牛排放入盘中,抹少许鸡蛋,面粉,然后放微波炉里叮8分钟。在平底锅里放入黄油,加热。

4、把牛排放入锅中,翻面,煎到两面金黄即可。

三、乌鸡牛排

材料:乌鸡,西红柿,洋葱,胡萝卜,酱油,糖,黑胡椒。

1、将乌鸡切块,西红柿切块,洋葱切块,胡萝卜将乌鸡块和西红柿块一起放入锅中,加入洋葱块,加入酱油,糖,黑胡椒,用大火煮。待汤烧开后,放入西红柿块,小火煮5分钟即可。

四、红酒牛排

材料:牛扒肉,黑胡椒,酱油,红酒,鸡蛋,葱,大蒜,生姜。