享受美味的秘诀：手把手教你如何炖出最好喝的海带排骨汤！
享受美味的秘诀:手把手教你如何炖出最好喝的海带排骨汤!
一、将海带和排骨洗净,浸泡1小时左右。海带最好提前1小时浸泡,泡好后再冲洗一遍,这样可以减少海带表面附着的泥沙,还能防止腥味和营养物质流失。
二、将海带切成菱形块,用清水浸泡,清洗干净后在冷水下,控干水分。
三、将排骨洗净,在锅中加入适量的水,放入葱、姜、八角、桂皮、香叶,大火烧开,撇去浮沫。
四、撇去浮沫后,加入适量的酱油、盐、冰糖、料酒,待排骨煮至7成熟,加入海带,大火烧开,转小火炖制。
五、海带排骨汤炖好后,加入适量的盐调味,再炖制2-3分钟,关火,即可出锅。
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