享受美味的蒜蓉粉丝扇贝调味汁，带来无穷惊喜的美食体验！

享受美味的蒜蓉粉丝扇贝调味汁,带来无穷惊喜的美食体验!有的食物不喜欢重口味,我们可以尝试一下。

做法一:

食材:蒜蓉、粉丝、扇贝、油、料酒、老抽、水淀粉、橄榄油、白砂糖。

步骤:

1、准备好材料。扇贝清洗干净。粉丝用开水浸泡至软。扇贝肉用料酒、水淀粉腌制20分钟。

5、大蒜切成末。

6、热锅凉油,下蒜末爆香。

7、倒入扇贝肉。

8、炒至变色。

9、加入适量的水,加入盐。

10、蚝油。

11、加入适量的老抽。

12、加入适量的蚝油。

13、汁水完全收干后,关火。

14、装盘。

做法二:

食材:粉丝、扇贝、油、料酒、老抽、水淀粉、橄榄油。

1、粉丝用开水泡开,扇贝肉用料酒、老抽腌制20分钟。锅内倒油烧热,放入蒜末爆香。放入粉丝翻炒至变色。加入适量的水,放入扇贝肉。

5、加入适量的蚝油。

6、加入适量的生抽。

7、盖上锅盖焖煮。

8、煮至汤汁收干即可。

小贴士:

1、蚝油是一种对人体非常有好处的调味品,在炒菜的时候加入,可以提味增鲜,让菜肴更加鲜美。粉丝要煮软,在制作过程中会变得非常软,如果你不喜欢太硬的口感,可以用手指蘸点水,反复的抓捏一下粉丝,让粉丝尽量软一些。粉丝中的水分比较少,所以不要放太多,否则会影响汤汁的鲜美。粉丝要泡发,泡发的时候最好不要用冷水,而是要用温水。

扇贝的营养价值

扇贝肉是含有蛋白质和碘质的一种食品,可以补碘,对于预防和治疗甲状腺肿大有一定的效果。扇贝肉也是一种海鲜,营养价值丰富,扇贝肉的营养价值也很高。