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【美食简介】
美食以汉族传统美食为主,可以根据个人口味选取各种不同的美食,如饺子、春卷、小笼包、鲜肉炒菜、肉饼、汤羹、藕粉圆、虾皮蛋羹、豌豆粉羹、火腿豆腐乳、红烧肉、鱼露等,为你所喜欢。
【美食原料】
香菇、海米、火腿、虾皮、鸡蛋、蟹肉、虾米、猪皮、香菜、胡椒粉、猪油、香葱、生姜、料酒、鲜汤、淀粉、白糖。
【美食制作过程】
1.将虾皮用清水洗净,切成丝,然后再用料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀。
2.将猪肉剁成泥,放入碗中,加鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、鲜汤、鲜汤调成馅料。
3.将海米放在清水中浸泡,洗净,
4.将香菇洗净,
5.将韭菜洗净,
6.将鸡蛋清和淀粉搅拌成糊状。
7.将肉馅、香菇、韭菜、韭菜末和鸡蛋清放入碗中搅匀。
8.在蒸锅中,放适量水,放入蒸锅中,大火蒸约10分钟,取出,将其剁成细末。
9.将白糖、胡椒粉、淀粉放入碗中,加入适量鲜汤调成馅料。
10.将虾皮放在开水中,加入少许香油,再搅拌成馅料。
11.将炒锅置火上,放入油,烧至五成热,将调好的馅料放入,煎成金黄色,取出装入盘中即成。
家常牛肉馅
原料:牛肉500克,葱、姜、酱油、花椒水、盐、鸡精适量。
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