享受美食盛宴，炖羊肉三防三不放，味觉与健康的完美结合！

享受美食盛宴,炖羊肉三防三不放,味觉与健康的完美结合!

营养专家表示,我国中医养生研究表明,羊身上富含各种营养元素,如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,常吃羊肉有助于增强体质,抵御寒冷,增强御寒能力。羊身上有大量的肌肉,可以为身体提供“温补”,让你的身体变得温暖,增加身体的热量,对身体来说是非常好的。而且还能够强壮身体,保护肝脏,提高机体免疫力,尤其是针对肝肾的保健效果非常好。而且羊身上的肉很容易被人体消化吸收,营养价值很高,也非常适合老人和小孩吃。炖羊肉三防三不放,味觉与健康的完美结合!

在炖羊时,可以加入枸杞,枸杞的味道很香,而且能够增强补肝肾的作用。对于滋补肝肾效果很好,枸杞中含有很多的多糖,可以提高人体免疫力,提高抗病能力,有效的预防某些疾病的发生。而且枸杞还能够滋补肝肾,枸杞性甘,性平,入肝、肾经,具有滋补肝肾、养肝明目的功效。对于治疗肝肾亏虚、头晕目眩、视物昏花、遗精、消渴等症有一定的效果。而且枸杞的补肝明目的功效也很好,它能够有效的缓解肾虚,肝血不足的情况,还能够改善视力,让眼睛变得更加明亮。所以如果在炖羊的时候,加入枸杞,能够提高身体的免疫力,让身体更加健康。

炖羊汤放什么材料

主料:羊腩600克,辅料:陈皮6克,胡萝卜20克,白菜(白皮)20克,调料:大葱10克,姜10克,盐3克,胡椒粉2克,植物油25克,料酒10克,味精2克

1.将羊肉洗净,切成4厘米长,2厘米宽,5厘米长的条,下沸水锅焯水后捞出。

2.姜切片,葱切段。

3.胡萝卜去皮,切滚刀块。

4.白菜心择洗干净。

5.土豆去皮,切滚刀块。

6.葱切段。

7.锅内倒油烧热,爆香葱段,放入羊肉煸炒,烹入料酒。

8.放入土豆块,加水,用大火烧开,撇去浮沫,放入胡萝卜块、白菜心,改用中火炖煮。

9.羊肉炖至熟烂,放入盐、胡椒粉、味精,再炖片刻即可。