从零开始！新手煎鸡蛋教程，轻松掌握煎鸡蛋的技巧与窍门！
从零开始!新手煎鸡蛋教程,轻松掌握煎鸡蛋的技巧与窍门!
一、下面这些办法都是新手很难把握的,今天就教大家一些技巧,让你有好的煎蛋机会!
1.平底锅煎蛋
平底锅加热后倒入油,用小火煎至两面金黄即可。这个方法的窍门对新手是很有帮助的,它能使煎鸡蛋的时间变短,容易熟,也更加容易煎熟,但是这个窍门要在下面的基础上来做,对新手是很难把握的。
2.鸡蛋全蛋
把鸡蛋放在平底锅里,然后倒入油,用中小火煎,这样能使鸡蛋煎得更快,且容易熟,但是要是新手新手的话,那么就需要注意了,油量要足,火不要太大,因为不方便操作,也不能太快,以免炸的不熟,所以建议大家一定要用小火,然后用铲子轻轻的将鸡蛋搅碎,鸡蛋成型以后,放到平底锅里,等鸡蛋快熟的时候就可以翻面了。
二、鸡蛋饼
很多新手都会忽略这个窍门,煎鸡蛋饼的时候都会把鸡蛋打散,把鸡蛋打入碗中,然后再放到锅中煎,所以煎鸡蛋饼的时候要注意火候,要不然就会把鸡蛋煎糊了,因为这个方法很有窍门,不仅能让鸡蛋饼更快熟,而且还会避免鸡蛋打散。
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