令人惋惜！笋干老鸭煲方便面停产，引发食品爱好者的失望

令人惋惜!笋干老鸭煲方便面停产,引发食品爱好者的失望!

鸡汤口感清脆,老鸭是大补的食物,配以笋干老鸭煲汤,特别是煲汤的时候,可以多加一点老鸭,这样可以保证汤的口感,还有汤的营养。

制作方法:

1.鸡切块,洗净,

2.将老鸭洗净,切块,

3.把汤锅洗净,放适量的水,把切好的老鸭放入,大火烧开,再放入鸡块,用大火煮20分钟。

4.把煮好的老鸭捞出,沥水,

5.把汤锅洗净,放入适量的油,放入冰糖,然后放入老鸭,把汤倒入锅中,再加入适量的水,待老鸭熟后,放入姜,大葱,盐,鸡精,胡椒粉,味精,十三香,最后加入适量的香油,炒均匀即可。

在煲汤的时候,可以加入适量的盐,这时候不要忘了,盐可以少放一点,因为老鸭的味道比较重,如果加入些盐,盐的量太多,会影响汤的味道,不利于汤的口感。

鸡汤的营养价值

鸡肉,又名鸡啄,是母鸡所产的肉,为雉科动物家鸡的肉。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等成分。

鸡肉中含有大量的蛋白质,脂肪含量较少,属于优质蛋白。

鸡肉中的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸,而且还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素E等营养成分。

鸡肉中还含有丰富的维生素B6,对改善人的记忆力有一定作用。

鸡肉中的维生素A含量较高,对人体生长发育、增强免疫力、促进儿童的发育都有好处。

鸡肉的营养价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。