传承经典风味，油焖豆角最正宗的做法，让您的味蕾回归乡村！
传承经典风味,油焖豆角最正宗的做法,让您的味蕾回归乡村!
一、油焖豆角
材料
豆角,干辣椒,大蒜,葱,姜,盐,酱油,蚝油,糖,味精,鸡精
做法
1.将豆角摘洗干净,择去老筋,放入滚水中煮熟(时间不要太长)。
2.豆角捞出过凉,切段。
3.蒜、姜切末,干辣椒切段。
4.起油锅,油热后放入辣椒、蒜末爆香。
5.加入豆角,
6.再加入酱油、蚝油、糖、味精、鸡精,翻炒至豆角断生即可。
二、油焖豆角
主料:豆角400克,
辅料:红辣椒2个,蒜4瓣,花椒少许,姜4片,
调料:油,酱油1勺,蚝油1勺,盐1勺,糖1勺,味精1勺
1.豆角择洗干净,切成段,
2.红辣椒切丝,蒜切末,姜切末,
3.起油锅,油热后放入辣椒、蒜末爆香。
4.加入豆角,
5.加入酱油、蚝油、糖、味精、
6.
7.加少许水,盖锅盖,焖10分钟,开盖。
三、蒜香豆角
原料:
豆角、蒜、鸡精、辣椒油
做法:
1、豆角洗净切好。
2、蒜切碎,油锅热后,放入蒜爆香。
3、然后倒入豆角,加入盐,
4、豆角熟了以后,加入鸡精,炒匀即可出锅。
五、豉汁豆角
豆角、豉汁、大蒜、鸡精
1、豆角洗净切段。
2、蒜切末,辣椒切丝。
3、起油锅,油热后放入蒜爆香。
4、然后倒入豆角,加入盐,
5、豆角熟了以后,加入鸡精,炒匀即可出锅。
六、酱香豆角
豆角、蒜、鸡精、老抽、豆豉酱、醋
1、豆角洗净,掰成4厘米的段。
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THE END
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