传承经典，尽在家庭自制猪肉灌肠配方：天然、美味、健康！

传承经典,尽在家庭自制猪肉灌肠配方:天然、美味、健康!

农家猪肉灌肠,做法简易,清香鲜美,香而不腻,品尝后回味无穷,非常下饭!下面分享一款经典的传统家庭自制猪肉灌肠配方:猪肉灌肠配方:猪肉400克、食盐200克、白酒15毫升、淀粉100克、白糖25克、酱油25毫升、清水30毫升、食用油500克、鸡蛋一个。

家庭自制猪肉灌肠,这款传统家庭自制猪肉灌肠的做法很简单,准备好猪前腿肉,猪肉一块,将猪肉切成大的肉片,猪肉的肉片最好不要切得太厚,切得太薄容易卷起来,这样可以防止灌肠在灌肠的时候,肉片卷起来以后,里面的水分会影响到灌肠的口感。

然后加入适量的食盐,再加入少许的白糖,加入少许的食用油,搅拌均匀,腌制半个小时左右,这个时候可以做油条了,提前把猪肉切成小块,然后加入适量的盐,腌制20分钟左右,这个时候可以做油饼了,要选择肥肉是最好的,这样灌肠比较香,然后用手把油条压扁,在一个大的容器里面,加入适量的面粉,用手把面粉和面粉搅拌均匀,再加入少许的食盐,充分的搅拌均匀,这样灌肠就做好了。

灌肠做好以后,要稍微的凉一下,然后用叉子在一个个小的容器里面扎一些小孔,把肉片灌入肠衣里面,把肠衣扎紧,然后用手按着肠衣外面的肠衣的一头往里面挤,把肉片灌满,这样灌出来的肉片就会比较香,如果用小叉子比较困难,可以用其他的工具来代替,也可以用大一些的叉子来扎,这样方便一些。

灌肠的做法大全

油条肠是比较受欢迎的一种食物,但是有些人不知道油条肠怎么做好吃,其实油条肠的做法是非常简单的,首先要准备适量的面粉,准备适量的油条粉,再准备适量的盐,另外准备适量的水,准备葱花和食用油。