低脂美食百变百搭：100个低脂菜谱，轻松瘦身健康享受！
低脂美食百变百搭:100个低脂菜谱,轻松瘦身健康享受!
1、水煮牛肉
材料:牛肉500克、白萝卜300克、大葱5克、姜5克、八角3克、盐4克、白糖10克、老抽3克、胡椒粉3克、米酒3克、豆瓣酱20克、鸡精3克。
做法:将牛肉、白萝卜、大葱、八角、胡椒粉、米酒、豆瓣酱放入搅拌器,搅成糊状,放入冰箱腌1个小时。
将腌好的牛肉切成小块,锅中放入冷水,放入八角、葱、料酒,大火烧开,再改成中火煮约30分钟,捞起备用。
将蒜末放入爆香,放入牛肉翻炒,加入豆瓣酱炒香,再放入白萝卜块、生抽、老抽、胡椒粉,翻炒至熟,起锅前加入白萝卜块,大火翻炒2分钟,起锅即可。
2、辣椒炒牛肉
材料:牛肉300克、辣椒200克、大蒜、豆瓣酱、油、糖。
做法:将牛肉切成块,大蒜切成末,辣椒切成段。翻炒,再加入豆瓣酱、糖、鸡精,翻炒均匀,再加入辣椒段,大火翻炒1分钟即可。
3、清炒牛肉
材料:牛肉、芹菜、红辣椒、洋葱、蒜、食淀粉。
做法:将牛肉切成小片,芹菜切成段,洋葱切成小片,红辣椒切成段。放入牛肉翻炒,再加入食大蒜、蒜,炒熟即可。
4、白菜炖牛肉
材料:牛肉200克、白菜200克、生葱、食植物油、食用油。
做法:将牛肉切成块,白菜切成段,生姜切成片,葱切成段,大蒜切成末。翻炒,再加入生葱,炒熟即可。
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