保鲜秘籍揭秘：如何保存活大闸蟹，让鲜嫩可口的口感持久保留！
保鲜秘籍揭秘:如何保存活大闸蟹,让鲜嫩可口的口感持久保留!
1、将生蟹买回来后,先用刷子刷干净,再用剪刀将蟹脚和蟹钳剪开,因为它们很容易“拔”断蟹壳。
2、将剪开的蟹脚和蟹钳子分开后,再分开,然后放入保鲜盒中,最好放入冰箱的冷冻层,冻硬后拿出来,吃时可直接解冻。
3、生蟹买回来后,先用清水冲洗,然后用牙刷把蟹脚和蟹钳子刷干净,再用刀把蟹钳子掰开,用镊子把蟹脚和蟹钳子夹干净,再放入保鲜盒中,一定要用刀背敲敲螃蟹,掰开的蟹壳最好不要用。
4、大闸蟹最好放在冰箱中冷冻,想吃的时候拿出来解冻。
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