倭瓜饼的制作方法，让你轻松学会如何用倭瓜做香甜可口的饼！

倭瓜饼的制作方法,让你轻松学会如何用倭瓜做香甜可口的饼!

原料:倭瓜、糯米粉、色拉油、酵母、鸡蛋、糖、盐、白芝麻

做法:

1、糯米粉、色拉油、酵母、糖混合均匀。将酵母放入碗中,倒入温水,搅拌成棉絮状,用手揉成面团。

3、揉好的面团,放温暖处发酵至两倍大。

4、面团发酵好后,拿出来揉成长条状,切成小块,擀成圆形面片,放入倭瓜馅,包成包子状,再把面片折起来,再用擀面杖擀成圆形饼,再对折,叠起来,用刀切成菱形。

5、将倭瓜馅包入面片中间,包成自己喜欢的形状,包成一个个圆饼,放进烤箱,在底部刷点油,放进预热好的烤箱,烤箱预热5分钟后,改下火,继续烤15分钟即可。

戚风的做法小贴士

戚风饼皮

戚风是台湾的传统糕点,一般是用糯米粉,色拉油,白糖,水等,根据自己喜好做馅料。

1、戚风面粉一定要提前和好,把面团和好,盖上保鲜膜发酵。在面团上刷上油,擀成薄薄的饼,再放上馅料,就可以

戚风馒头的做法步骤

1、戚风面粉先用开水烫一下,趁热擀薄,抹上油,撒少许盐,放一边待用。酵母用水化开,加入面粉中,加温水,调成酵母水。面粉中加盐后搅拌,和成面团,放一边发酵。

3、发酵好的面团揉匀,分成大小均匀的剂子。

4、把剂子压扁,用擀面杖擀薄,刷上油,撒上盐,放一边待用。

5、饼铛放油,两面烙熟。

6、晾凉,烙起来的饼。

7、装盘,可以趁热吃,是不是很好吃呢。

戚风的其他做法

做法一:

1、南瓜去皮去瓤,切成2cm见方的小丁,拌入1茶匙盐、1茶匙五香粉、1茶匙淀粉、泡打粉、适量水,用小火慢煨,做成南瓜饼。