健康美味！尝鲜茭白胡萝卜炒肉丝，香嫩口感让你回味无穷！

健康美味!尝鲜茭白胡萝卜炒肉丝,香嫩口感让你回味无穷!香嫩口感让你回味无穷!

食材:

茭白、胡萝卜、青椒、大蒜、鸡精、食用油、酱油、盐、香油、白糖

做法:

1、将茭白和胡萝卜去皮切丝,青椒切丝,大蒜切碎,瘦肉切丝。锅烧热放油,放瘦肉炒散,加入茭白丝,胡萝卜丝,翻炒,放盐,白糖,炒熟即可。

功效:

清热去火,生津止渴。

茭白的功效:

1、补钙:茭白中含有大量的钙质,尤其是茭白的嫩茎部分含钙量为12%-15%,因此是人们补充钙质的首选蔬菜。降血压:茭白中的钾离子含量是钠的27倍,能参与体内的调节钠水平,维持正常的血压和心脏功能。

3、益肝:茭白中所含的植物纤维素有降低血液胆固醇浓度的作用,对高血压、心脏病患者有好处。

4、通便:茭白中所含的植物纤维素有促进肠壁蠕动的作用,可帮助大便的排泄,可以缓解便秘。

5、提高免疫力:茭白中含有丰富的维生素C,能促进人体抗体的合成,提高人体的免疫力。

6、补钙:茭白中的含钙量也是很高的,每100克茭白中含有钙高达800毫克,钙是人体骨骼的主要成分,是人体发育期的营养物质,是青少年的补钙佳品。

茭白怎么做好吃:

1、水煮茭白

材料:茭白,香菇,盐,生抽,醋,姜丝,糖,香油。

做法:将茭白洗净后切成片,香菇洗净切片,姜切丝。锅中加适量水烧开,放入茭白片、香菇片、姜片。待茭白片煮至断生后,放入适量盐、糖、鸡精、醋、糖、香油,淋入香油即可。蒜蓉茭白

材料:茭白,蒜,盐,糖,胡椒粉,香油。

做法:将茭白去皮,切成片,蒜切成末。锅内烧开水,放入茭白焯一下捞出。