健康美味，轻松烹饪：尝试西红柿炒花菜，营养丰富又美味！

健康美味,轻松烹饪:尝试西红柿炒花菜,营养丰富又美味!

西红柿,茄科,茄属一年生草本植物,是人们日常生活中常见的蔬菜之一,在日常生活中也是很多人喜欢食用的,它的营养价值极高,经常食用可以降血压、降血脂、补血、抗癌、美容等,对于人体的健康也是很有好处的,而且西红柿炒花菜的做法也非常的简单,想要自己在家做出好吃的味道,就要学会下面的这几种方法。

番茄炒花菜

材料:番茄3个、花菜1个、大蒜2瓣、盐适量、酱油适量、鸡精适量

做法:

1、西红柿洗净,切成块,大蒜切片,花菜洗净,大蒜拍破切成片。

2、起锅烧水,水开后放入西红柿和花菜焯一下,捞出沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入大蒜片,爆香后放入西红柿,煸炒2分钟。

4、放入花菜翻炒,加入盐,酱油和鸡精,翻炒均匀即可。

西红柿的功效

西红柿是生活中常见的蔬菜之一,西红柿的营养价值极高,经常食用可以降血压、降血脂、补血、抗癌、美容等,对于人体的健康也是很有好处的,那么西红柿的功效都有哪些呢?下面我们一起来了解下吧。

西红柿的营养价值

西红柿的营养价值极高,它的维生素C含量比苹果、葡萄高3-4倍,比苹果、橘子、梨、香蕉、葡萄高4-5倍。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,它们能维持正常的视力和上皮细胞的健康,增加毛细血管的弹性,减低心脏病和高血压的发病率。

西红柿的营养价值有哪些呢?

1、西红柿中含有大量的维生素C,对牙龈出血、贫血、高血压等有辅助治疗作用。

2、西红柿中的维生素A能促进骨骼生长,对预防和治疗某些牙龈出血、贫血、高血压等疾病有一定作用。

3、西红柿中的胡萝卜素有很强的抗氧化作用,能够有效抵抗人体内脂质过氧化,从而保护细胞的正常功能,使身体免受自由基的危害。

4、西红柿中的维生素C,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热利水、降压利尿等作用。

5、西红柿中的番茄红素有抑制细菌的作用,能预防和治疗坏血病。