八宝饭自制教程： 用简单步骤亲手做出口感绝佳的美味佳肴

八宝饭自制教程: 用简单步骤亲手做出口感绝佳的美味佳肴。

八宝饭(粽子)是一种将大米和糯米磨成粉制成的食品。一般来说,如果我们食用一些大米,经过加工之后,就可以得到比较好的口感。

八宝饭是一种南方的传统食品,它的营养成分和美味佳肴也十分丰富,其性质温和,对身体具有补血补气、补中益气、安神健脾、滋阴养胃、止泻固精、补脑益智等功效,同时也可以治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、腹泻等病症。

制作方法

1.将大米和糯米洗干净,沥干水分。

2.把冰糖放锅内炒至溶化,待冷却后倒入米中。

3.加水的量要一次加足,因为每次加水量的多少会影响口感。

4.蒸锅内注入足够的水,待水开后将装有米的米放入蒸锅内,盖上锅盖,开锅后中小火蒸40分钟左右即可。

八宝饭,又称“桂圆糯米饭”,是湖南省的传统地方传统小吃。以糯米为原料,配以大枣、花生、红豆、栗子、核桃仁等辅料精制而成,米粒晶莹透亮,外焦里甜,为传统中华美食。糯米富含B族维生素、维生素E、烟酸和铁、锌等矿物质,有温补脾胃、补血安神的功效。

原料:糯米500克、红枣100克、花生米100克、桂圆肉100克、赤小豆200克、薏苡仁100克、莲子50克、芡实100克、糙米500克、白糖50克。

1.赤小豆、芡实、糙米、白糖适量。

2.糯米、赤小豆、芡实、糙米、白糖混合后淘洗干净,用冷水浸泡2个小时。

3.将糯米、赤小豆、芡实放入电饭煲内,加入3杯水,按照煮饭键,煮熟即可。