冬日暖心美食：马蹄的最佳吃法和做法，温暖你的寒冬时光

冬日暖心美食:马蹄的最佳吃法和做法,温暖你的寒冬时光。

马蹄,其实就是荸荠,在南方有很多种,荸荠的味道也很多,我们都喜欢它,是一种非常美味的食物,我们也喜欢它。马蹄,是种很好的水果,它的营养非常丰富,我们可以经常食用,而且可以预防很多疾病,让我们有一个健康的身体。

马蹄的最佳吃法和做法

马蹄鲜虾粥

材料:鲜虾250克,马蹄200克,大米50克,姜、葱各少许。

做法:

1、大米洗净,放入锅内加水,大火烧开,改小火熬成粥,马蹄洗净,去皮、去头、头、剁成细末,葱切段,姜切片。锅置火上,放入粥,下入姜、葱,熬至粥浓,加入马蹄末,拌匀,再放入虾肉,继续熬至粥稠,加少许盐即可。

功效:补虚壮阳。

注意:荸荠不易消化,脾胃虚寒者不宜多食。

椰汁马蹄糕

材料:马蹄300克,低筋面粉90克,水,椰汁,糖,黄油,鸡蛋,白芝麻。

1、将马蹄洗净,用刀刮出荸荠瓤,削去外皮,剁成末,备用。将黄油放入锅内,用中火烧热,下入马蹄末翻炒片刻,盛起待用。

3、锅置火上,放入黄油烧热,下入椰汁,小火熬煮,待马蹄软烂,下入面粉,边煮边搅拌,再熬煮一会儿,加入糖和黄油,搅拌均匀。

4、取一器皿,放入牛奶,拌匀,晾凉后,放入荸荠,打入鸡蛋,搅匀,再放入黑芝麻,搅匀,倒入盘中,即成。

功效:滋阴养颜。

注意:荸荠属于凉性食物,多食会引起脾胃虚寒,因此体质虚寒、脾胃虚寒、消化不良的人不宜多食。

椰子鸡汤

材料:椰子1个,鸡肉500克,火腿50克,葱、姜、黄酒、食盐适量。

1、鸡肉洗净切块,放入沸水中焯去血水。锅中加入清水,放入鸡肉、火腿、葱、姜,大火烧开,改小火炖至鸡肉熟烂。