冬瓜焖排骨：鲜嫩排骨与清爽冬瓜搭配，开启美味冬季之旅
冬瓜焖排骨:鲜嫩排骨与清爽冬瓜搭配,开启美味冬季之旅。一道家常菜,可以让我们感受到家的一份温馨,享受美好的冬天。
主料:冬瓜500g,猪排骨500g,红萝卜150g,
辅料:姜一块,盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,花椒粉适量,白糖适量,淀粉适量,
步骤
1.排骨斩成段,加少许盐、生抽、老抽、料酒腌制半小时。
2.冬瓜切块,红萝卜切滚刀块。
3.坐锅加油,下姜块煸炒。
4.下排骨翻炒。
5.加适量水,大火烧开。
6.加冬瓜、红萝卜。
7.大火烧开。
8.转中小火炖至冬瓜变软,加盐调味,再炖5分钟即可。
小贴士
排骨的品种繁多,不同的烹饪方法,做出来的味道也不尽相同。
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