冰冻龙利鱼美味烹饪方法大揭秘：让您品尝健康又美味的佳肴！

冰冻龙利鱼美味烹饪方法大揭秘:让您品尝健康又美味的佳肴!

1.龙利鱼解冻,洗净备用。

2.鱼肉切小块,放入碗中,倒入料酒、盐、淀粉、白糖、鸡蛋清、清水、姜片,抓匀腌制10分钟左右。

3.平底锅放少许油,放入鱼块煎至两面金黄。

4.放入姜片、葱段,加入少许水,放入料酒,大火烧开。

5.转小火炖15分钟左右。

6.把煎好的鱼放入锅中,汤汁收浓稠即可。

龙利鱼的营养价值:

龙利鱼,味鲜美,且营养价值很高,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,具有补脑、益智、养肝、明目、安胎、降压等功能。

龙利鱼的选购:

1.看鱼眼

新鲜的龙利鱼眼球凸出,角膜透明,略呈墨绿色。

变质的龙利鱼眼球混浊,眼球颜色变暗,眼球表面有血点。

2.摸鱼体

新鲜的龙利鱼鱼肉坚实有弹性,手摸有滑溜感。

3.看鱼鳞

新鲜的龙利鱼鱼鳞完整,鱼鳞紧贴鱼体,不易脱落。

龙利鱼的储存:

1.鱼缸储存

将龙利鱼放入水中,最好选用能装冰块的缸,可以避免龙利鱼水分散失。然后将龙利鱼放入冰箱内冷藏,可保存3天左右。

2.冷冻储存

将龙利鱼用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻,可以储存3天左右。

3.烤箱储存

将龙利鱼解冻后,放在烤箱内烤熟,或者放入烤箱中烘干,可以保存3天左右。

龙利鱼的吃法:

1.龙利鱼的食用方法很多,常见的有红烧龙利鱼、红烧龙利鱼、红烧龙利鱼等。

2.龙利鱼富含蛋白质,可以帮助增强机体免疫力,预防心血管疾病,还可以减少体内脂肪堆积,降低胆固醇。

3.龙利鱼还富含维生素A,维生素A具有明目、保护视力、促进生长发育的作用。

4.龙利鱼的消化能力非常强,营养非常丰富,含有多种微量元素,可以提高身体的免疫力。

龙利鱼怎么做好吃:红烧龙利鱼

1.将龙利鱼处理干净,切成丝。

2.然后将姜片、葱段、料酒、老抽、白糖、醋、生抽、盐、鸡精等调成汁。