冰粉的10种经典做法大全，让你在夏日轻松制作清凉美味！

冰粉的10种经典做法大全,让你在夏日轻松制作清凉美味!

一、香煎冰粉

材料

冰粉粉50克,鸡蛋1个,洋葱50克,黄油50克,香菜末适量,盐1/4小匙,黑胡椒碎1/4小匙,蒜末1小匙,小红辣椒碎1/2小匙

做法

1、洋葱切细碎;香菜切小段;蒜末、红辣椒碎、黑胡椒碎混合均匀备用。

2、将冰粉粉和鸡蛋液混合均匀,再加入1小匙黄油搅拌均匀。

3、平底锅内放入黄油,小火加热融化。

4、倒入一半的蛋液,煎至表面凝固即可。

5、另外一半的蛋液加适量盐和黑胡椒碎混合均匀。

6、再将剩下的蛋液煎至金黄即可。

二、烤冰粉

冰粉1袋,牛奶100ml,糖适量,蛋液(最好用纯牛奶)2个

1.将冰粉粉和牛奶混合均匀,倒入小锅中,小火加热。

2.将糖放入锅中,不停搅拌,直至完全融化,成为焦糖酱。

3.将焦糖酱舀入装有冰粉的小锅中,搅拌均匀。

4.将牛奶倒入锅中,用小火加热,直到温度够高,即可倒入冰粉中。

5.将搅拌好的冰粉牛奶糊倒入烤盘中,将烤盘放入烤箱中。

6.将烤盘放入烤箱中,用165度烤20分钟。

7.将烤好的冰粉蛋糊倒入烤盘中,将烤盘放入烤箱中,继续用165度烤10分钟即可。

三、韩式香葱饼

1、鸡蛋、面粉、酵母、油

2、鸡蛋、面粉、葱、香葱

3、糖、盐

4、葱切成葱花,

5、把鸡蛋打碎,加面粉、葱搅拌均匀,

6、酵母加水化开,倒入面粉、酵母水、葱花搅拌均匀。

7、面团发酵至两倍大,用手指戳一个洞,不回缩就是发酵好了。

8、取出面团,揉光滑,切成一个个小剂子,擀成薄片,放上少许馅料。

9、对折捏紧,接口处向下。

10、再对折捏紧。