冰糖葫芦的制作材料：有哪些食材可以用来制作冰糖葫芦？

冰糖葫芦的制作材料:

食材:

主料:西葫芦1000g

辅料:冰糖200g

调料:

油适量、盐适量、大葱适量、辣椒适量

做法:

1.西葫芦去皮洗净,然后切块,放盘子里。

2.锅中倒入适量的油,油热后加入葱段、姜末爆香,然后放入冰糖炒匀,等到冰糖完全融化后,倒入西葫芦,翻炒均匀。

3.加入适量的水,煮到西葫芦煮软,然后加入适量的盐,撒上葱花,这样冰糖葫芦就做好了。

4.准备一个干净的盘子,在盘子上洒点水,然后把盘子放在热水上,中小火加热,水烧开后加入冰糖,不断搅拌,等到冰糖融化,在煮至变软,然后就可以起锅了。

冰糖葫芦的制作方法:

1.冰糖葫芦一定要去皮,不然会影响口感。

2.西葫芦要先切片,然后在开水中煮,不要煮得太软,否则不好吃。

3.炖制的时候,放适量的水,然后小火慢炖,这样炖出来的冰糖葫芦味道会更好。

4.炖好的冰糖葫芦可以用汤汁来做菜,味道也会更好。

五、西葫芦的营养价值

西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常吃的话,可以清热利湿、消肿止痛,具有很好的减肥效果,西葫芦中还含有大量的植物纤维素,可以促进肠胃蠕动,改善肠道的环境,有利于排便,同时还能预防便秘。

中医认为西葫芦有除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用,可增强体质,提高免疫力。

西葫芦中含有葫芦巴碱,具有促进胰岛素分泌,帮助人体更好地利用葡萄糖,还可以预防糖尿病,对糖尿病有较好的治疗作用,能预防血糖升高,辅助治疗糖尿病,是糖尿病患者的食疗佳品。

西葫芦含有较多的维生素C,能增强免疫力,帮助消化,预防癌症,维生素C还能提高机体抗病毒能力,促进胶原蛋白的生成,提高机体对钙、磷的吸收,对防治骨质疏松也有很好的作用。西葫芦含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,帮助消化,防治便秘,预防肠癌。